O I Encontro de Formandos Cabo-verdianos da EsproMinho é um momento de reunião para os formandos que frequentam os dois pólos de formação, no qual os mesmos terão a possibilidade de confecionar um almoço com um prato típico de Cabo Verde, a que se seguirão momentos de música, dança, visionamento de vídeos e prática de jogos.
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